lili7317的部落格

來台北以後,就很少喝到好喝的豆漿了
永和豆漿雖然好喝,但太遠了
對於早餐店的豆漿,我一點想喝的慾望也沒有。

今天,突發奇想的google了豆漿的做法
原來,很簡單吶
於是照本宣科的DIY
水與黃豆的比例約1:6
步驟一,先買黃豆&紗布
步驟二,將黃豆泡水(網路上有人說泡四個小時,也有人說泡一個晚上,但要放在冰箱裡),於是我選了後者。
步驟三,將泡好的黃豆放進果汁機將黃豆攪碎。
步驟四,將攪碎的黃豆倒進紗布裡,並將豆漿原汁從紗布裡扭乾擠出。
步驟五,將豆漿原汁煮滾,聽說豆漿會假沸,所以在煮沸後必須再煮3-5分鐘。
完成。


泡了整晚的黃豆~約8個小時吧 。



攪碎的黃豆。



豆渣~聽說可以除臭及做成各種美食,我只拿來除臭 。



豆漿原汁 。



準備煮沸囉~黃豆與水的比例為1:6。




傳說中的豆皮。



成品~搞了半天只有2小杯.. 。



FU 煎的蛋餅~好吃到破表 。